베란다에서 바질과 로즈메리를 키우자
집에서 신선한 바질과 로즈마리를 수확하고 싶으신가요? 한국 아파트 베란다에서도 이 허브를 쉽게 키울 수 있습니다. 오늘(2025년 7월 29일, 화요일)은 습한 여름철로, 바질과 로즈메리 재배에 적합한 관리법이 중요합니다. 이 가이드는 파종부터 수확까지, 한국 기후와 제한된 공간을 고려한 바질과 로즈메리 키우는 법은 초보자도 따라 할 수 있는 팁으로, 지금부터 베란다 허브 정원을 시작해 보세요!
. 바질과 로즈메리의 장점
베란다에서 이 허브를 키우면 여러 이점이 있습니다:
요리 활용: 바질은 파스타, 로즈메리는 고기 요리에 풍미 더함.
비용 절감: 마트 허브(1 봉지 3,000–5,000원) 대신 집에서 재배.
공간 효율: 1㎡ 미만 공간에도 화분 배치 가능.
향기: 로즈메리의 상쾌한 향으로 베란다 분위기 개선.
건강: 신선한 허브로 면역력 강화(의학적 주장 아님).
사례: 서울 20평 아파트에 사는 김 모 씨는 “베란다 바질로 파스타를 만들고, 로즈메리로 차를 우려 마셔요”라고 합니다.
- 베란다 환경 준비
허브 재배를 위한 기본 점검:
햇빛: 바질은 4–6시간, 로즈메리는 6–8시간 필요.
공간: 1m x 1.5m 베란다에 화분 4–6개 배치 가능.
습도: 여름 70–80%, 겨울 20–30%로 변동.
환기: 통풍 유지, 강한 바람은 화분 고정.
규정: 아파트 난간 밖 돌출 금지, 물 빠짐 받침대 설치.
팁: 스마트폰 광도 앱으로 햇빛양 확인, 계절별 온도 기록 추천.
- 바질과 로즈메리 재배 준비물
허브 키우기 필수 도구와 재료:
화분: 직경 15–20cm 플라스틱 화분(개당 1,000–2,000원, 4개 6,000원).
토양: 배양토 10L(5,000–7,000원) + 펄라이트 3:1 비율.
씨앗/모종: 바질·로즈메리 씨앗(각 2,000–3,000원) 또는 모종(5,000원).
급수 도구: 1L 물뿌리개(3,000원) 또는 재활용 스프레이 병.
비료: 유기질 비료(5,000원) 또는 커피 찌꺼기.
선반: 중고 2단 선반(5,000–10,000원, 당근마켓).
총예산: 약 2만–3만 원.
구매처: 쿠팡, 동네 플라워마켓
. 바질 재배법
바질은 여름에 잘 자라는 허브입니다:
파종 시기: 3–8월(봄·여름 적합), 겨울은 실내 보온.
방법:
화분 바닥에 배수석(자갈 1–2cm) 깔기.
토양 2/3 채우고, 씨앗 1cm 간격 심기(깊이 0.5cm).
물뿌리개로 살짝 적셔줌, 플라스틱 뚜껑으로 습도 유지.
발아 조건: 20–25°C, 5–10일 내 발아.
성장 관리: 물 1–2일 간격, 햇빛 4–6시간, 2–3주마다 비료.
수확: 잎 10–15cm일 때 바깥쪽 잎 따기, 뿌리 남겨 재생.
팁: 여름(현재 7월 29일)엔 과습 주의, 그늘막(5,000원) 활용.
- 로즈메리 재배법
로즈메리는 겨울에도 강한 허브입니다:
파종 시기: 3–6월(봄·초여름), 모종으로 시작 추천.
방법:
배수석 깔고, 토양에 모종 심기(깊이 5–7cm).
물뿌리개로 살짝 적셔줌, 토양 건조 시 추가.
발아/성장: 15–20°C, 모종은 2–3주 적응 후 성장.
성장 관리: 물 3–4일 간격, 햇빛 6–8시간, 월 1회 비료.
수확: 가지 10–15cm일 때 끝부분 잘라 사용, 과도한 가지치기 피함.
팁: 로즈마리는 건조를 선호, 과습 시 뿌리 썩음 위험.
- 계절별 관리 팁
한국 기후에 맞춘 관리:
봄(3–5월): 파종 시작, 물 2–3일, 온도 15–20°C.
여름(6–8월, 현재 시기): 바질 성장, 물 1–2일, 그늘막 활용.
가을(9–11월): 로즈마리 수확, 물 2–3일, LED 조명(1만 원) 보충.
겨울(12–2월): 로즈마리 실내 유지, 물 3–4일, 18°C 이상.
해충: 진딧물은 비눗물 스프레이(물 1L + 세제 1ts) 제거.
팁: 계절별 화분 위치 조정, 습도 50–60% 유지.
- 요리와 활용법
수확한 허브 활용 아이디어:
바질: 파스타 소스(바질 10g, 올리브 오일, 마늘), 샐러드.
로즈메리: 구운 닭고기(로즈메리 5g, 소금, 후추), 허브 차.
보관: 신문지 감싸 냉장고 2–3일, 건조 후 밀폐 용기.
베란다에서 바질과 로즈메리를 키우면 신선한 허브와 함께 요리 즐거움을 더할 수 있습니다. 오늘(7월 29일)과 같은 여름철엔 바질에 집중하고, 겨울엔 로즈메리로 전환해 보세요. 이 가이드를 따라 첫 허브를 심고, 가족과 함께 활용해 보세요.
전직이 조리사이어서 파질페스트 만들고 했던 기억이 나네요 그땐 바질이 귀했습니다.